王老撸 这4种米饭服法，快手厚味又养分，懒东说念主最爱

焖一锅米饭再炒几个菜是米饭最常见的服法王老撸，不外每天齐吃米饭太单调了，好多小伙伴齐吃腻了。

有莫得什么米饭的其他服法，既厚味又养分呢？不仅有，还不少呢，这篇著述谷忠实就来共享4种我家常作念的米饭服法，厚味、快手又养分，厨房小白也能作念哦！

一、焖饭

▲图：我家排骨焖饭

哪怕是只须一口电饭锅也能胜任，拿我家作念的排骨焖饭给群众解读解读。

1、食材袭取和搭配

主食不错用大米、糙米、紫米、鲜玉米粒、土豆、地瓜等。

蔬菜不错用胡萝卜、豌豆、西葫芦、白萝卜、藕、豆角、黄芽菜、西红柿、南瓜等。

卵白除了排骨，还不错替换成小鸡翅、小鸡腿、虾、瘦肉。

2、食材的量

一个东说念主的米从50～100克(生重，看饭量)不等，淌若是举止量很少又要减肥的女生就不错放50克米，淌若是不减肥的男生基本要放100克米。

蔬菜的量加起来100-250克就不错。

卵白的量，一顿饭控在75克以内相比顺应，淌若是排骨等于带骨排骨75克，鸡翅和鸡腿轻视相配于3个小鸡翅或2个小鸡腿。

3、烹饪门径和淡薄

米和水的比例为1：1.2～1.3，然后放入蔬菜和卵白就行了。

蔬菜选草酸含量低的，无谓焯水，另类图片激情成人肉类需要先焯一下水，细心要凉水下锅，幸免名义卵白遇热快速凝固成膜，作念出的排骨更嫩。

肉和肉汤中齐有脂肪，为了控油电饭锅别再涂油，淌若用焯肉的水来焖饭，那就撇去肉汤名义的浮油。

二、炒饭

▲图：我家蛋炒饭

要作念到少油不粘锅，底下6个妙技get起来。

1、焖的米饭硬一丝儿，米和水的比例轻视1:1.1。

2、焖饭前去锅里滴几滴油，搅匀再焖。

3、焖好的饭，放凉一下再搅拌。

4、一定热锅凉油，再炒饭。

5、淌若食材中没鸡蛋，先把各式菜炒熟了，再放米饭，放入米饭后用铲子压一下，尽量让饭粒散播开来。

6、淌若食材中有鸡蛋，就把米饭倒入鸡蛋中搅匀，饭粒名义齐被蛋液包裹也阻拦易粘锅。

三、米饼

▲图：我家的米饼

作念米饼鸡蛋放的少翻面难，一不提神饼就碎了，需要把一个大盘子盖到饼上，倒扣一下锅，饼就装到了盘子里，然后再把盘子里的饼滑动到锅里。

四、饭团

▲图：我家饭团

▲图：我家的饭团

扫数的食材焯煮熟透、切碎，和米饭拌在所有，淌若撒点炒熟的芝麻，即使不放盐，也超等厚味。

淌若心爱吃酸甜口，不错我方拌个寿司醋。

配方是米醋和白糖2:1混匀，再加极少盐，比如10克米醋、5克白糖、1克盐，其中白糖也不错用代糖。

常用的蔬菜有胡萝卜、西兰花、小油菜、紫菜、黄瓜等，淌若焯水，焯水后一定挤一挤水，以免饭团太水阻拦易成型。

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以上等于我家作念的饭团，确凿太厚味了！你家的米饭齐怎样吃王老撸，烹饪上有什么小妙技，求共享呀。

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